Idag har det blivit en massa smaskens. Grått och kallt väder gjorde att det var perfekt att baka lite. Bläddrade i Sommarens söta (Lisa Eisenman Frisk, Monica Eisenman) och hittade receptet på knäckchokladkakor som jag testade.
I receptet skulle det bara vara ringlad choklad över de färdiga snittkakorna, men jag ville ha pärlsocker istället. Men när pärlsockret väl var där ångrade jag mig. Det blev pärlsocker och ringlad choklad. De blev i alla fall jättegoda! Sommarens söta är en sån där fin bok som får stå framme hela tiden och den är lika fin att bläddra i. Fast jag tror jag tycker ännu mer om vintervarianten, Vinterns söta, som är fylld av olika chokladtryfflar och annat gott.
Sedan har vi haft skolavslutning för yngste grabben som gick ut tvåan idag. Tänkte att vi skulle ha något tårtliknande, så jag bakade en marängbotten som förvandlades till en härlig rulle med grädd/mascarponeblandning, hallon och limesaft i. Garneringen blev inte den vackraste eftersom det blev så bråttom. Efter avslutningen i kyrkan kom barnens farmor och farfar hit, och då hade hon också bakat en marängtårta!
Det var en nötmaräng med grädde och jordgubbar i så det blev en riktigt fest. Känns i magen kan jag säga.
En del trädgårdspyssel blev det trots tråkvädret. Jag hittade en massa små plantor som jag inte fått ner i rabatterna ännu, det var olika zinnior och astrar. Men nu så är de på plats!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar